绿豆莆黄牛羹 【原料】绿豆粉100克,牛奶200毫升,蒲黄10克。 【制作】将绿豆粉用清水调成稀糊状,放入锅中,中火喂煮,边煮边调,使
山楂嚼食方【原料】新鲜山楂果500克。【制作】将山楂果洗净,晾干,切成两半备用。随意嚼服。
煮食珍珠米 【原料】鲜嫩紫色玉米棒250克。 【制作】将鲜嫩紫色玉米棒洗净,放入沙锅,加足量水(以淹没玉米棒再高出2厘米为度),大火
糖醋大蒜头【原料】大蒜头500克,红糖300克,米醋400毫升。【制作】将大蒜头洗净,沥水后放入大口瓶内,加红糖拌和,兑入米醋,加盖,摇动
蒜头拌海带 【原料】大蒜头30克,海带30克,精盐、味精、红糖各适量。 【制作】海带放入清水中浸泡12小时,适时换2一3次水,将海带漂
凉拌苜蓿 【原料】新鲜苜蓿250克,绍酒、酱油、精盐、味精、麻油各适量。 【制作】将苜蓿洗净,入沸水锅中悼一下,捞出后用冷开水冲
蒜汁拌马齿苋 【原料】新鲜马齿苋300克,大蒜头60克,红糖1克。 【制作】将大蒜头剥去外皮,掰成蒜瓣,切碎,剁成茸状,加适量温开水
番茄鱼片 【原料】番茄250克,青鱼250克,黄酒5克,精盐3克,味精1克,鲜汤50克,鸡蛋2个,湿淀粉10克,精制植物油500克(实耗约50克)。
番茄荸荠 【原料】罐头荸荠500克,番茄酱20克,面粉100克,干淀粉50克,精盐2克,味精2克,酱油5克,黄酒10克,醋5克,白糖30克,精制油
番茄丝瓜 【原料】番茄400克,丝瓜300克,水发黑木耳20克,精制油、精盐、白糖、味精各适量。 【制作】将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块