【原料】嫩鸽3只(750克),莲米50克,枸杞子25克,荔枝l2个,桂圆肉l0克,大枣l2个,猪肘肉500克,料酒、盐、冰糖、胡椒粉、葱、姜、鸡油
【原料】皮蛋l个,淡菜50克,大米l00克,盐、味精各适量。【制作】将淡菜洗净后切成末,皮蛋切成小丁块,大米淘净。然后把淡菜、皮蛋、大米
【原料】雌鸡l只,何首乌50克,盐、油、姜、料酒各适量。【制作】雌鸡去内脏洗净。何首乌研末,白纱布袋包好,纳入鸡腹内,加清水放瓦锅内
【组成】龙骨、鹿茸、人参、黄芪、白术、茯苓、当归、石斛、厚朴、熟地黄、阿胶(捣碎炒令燥)各50克,白芍、干姜、卷柏、桂心、蒲黄、川芎
【原料】芹菜500克,大枣20枚,蚌肉80克(干品),生姜l片,细盐少许。【制作】(l)新鲜芹菜择去叶片,切成短段,用清水洗干净,备用。(2
【原料】丹参500克,黄豆l000克,蜂蜜250克,冰糖30克,黄酒l5毫升。【制作】(l)先将黄豆去杂质洗净,用冷水浸泡l小时,捞出,倒入锅内,
【原料】枸杞子30克,鲜鸡肾l个,粳米l00克,陈皮l片,盐、生姜适量。【制作】将枸杞子、粳米淘洗,与鸡肾同煮为粥,加入调味品即成。【功
【原料】青蛤300克,活鲫鱼l条(约500克),鲜牛奶l00毫升,香菜50克,精盐少许,料酒25毫升,白糖、米醋、味精各适量,葱、姜各25克,水淀
【原料】水发香菇60克,豆腐皮3张,冬笋l50克,荸荠50克,面粉l0克,五香粉0 3克,菜油300毫升,嫩姜4片,味精、精盐、芫荽各适量,酱油l0
【原料】人乳200毫升,牛乳200毫升,芦根200克,人参20毫升,生姜20克,梨200克,龙眼肉200克,甘蔗200克,蜂蜜少许。【制作】(l)将芦根