冬瓜薏苡仁粥:冬瓜(连皮)500克,薏苡仁100克,精盐适量。将薏苡仁用清水浸泡20分钟;冬瓜洗净,连皮切成块,同放沙锅内,加清水适量
冬瓜玉米粥:新鲜冬瓜(连皮)200克,玉米面100克。将新鲜冬瓜(连皮)洗净,切块,放入沙锅内,加适量清水,撒入玉米面,以小火煮粥,
冬瓜粥:新鲜冬瓜100克,粳米100克。将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加适量的水,煮熬成粥即成。分早
冬瓜三豆汤:冬瓜250克,蚕豆100克,绿豆60克,白扁豆30克。将冬瓜洗净,去皮,切块,同蚕豆、绿豆、白扁豆一同放入沙锅中,加水适量煨
海带冬瓜汤:海带30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克,精盐、味精、麻油各适量。将海带用冷水浸泡2小时(其间可换水数次),洗净后切
黑鱼冬瓜汤:黑鱼1条,冬瓜250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。将黑鱼洗净,去鳞和肠杂,冬瓜切块,然后一起入锅煮,加调味品。分2次
绿豆冬瓜汤:绿豆300克,冬瓜1000克,鲜汤500毫升,生姜、葱、精盐各适量。将锅洗净上火,倒入鲜汤烧沸,撒去泡沫。生姜洗净,拍破放入
牡蛎冬瓜汤:牡蛎30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克,精盐、味精、植物油、麻油各适量。将牡蛎洗净后切片,备用。虾皮、香菇分别用
红烧冬瓜:冬瓜500克,面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱花、生姜末、味精、植物油各适量。将冬瓜去皮洗净,切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚
冬瓜猪肉蒸饺:冬瓜200克,猪瘦肉30克,面粉100克,水发香菇、葱花各5克,麻油、精盐、味精、酱油各适量。将冬瓜切方块,煮至六成熟捞