丹参黄精茶
【配料】丹参15克，黄精15克，陈皮5克，蜂蜜15克。
【制法】将陈皮洗净，切碎，备用。将丹参、黄精洗净后分别切成片，放入沙锅，加水适量。用大火煮沸，调入陈皮碎末，改用小火煨煮25分钟，用洁净纱布过滤取汁，回入锅中，用小火煮沸。停火，趁温热调入蜂蜜，拌匀即成。
【用法】早晚分服。
【功效】滋阴补虚，益气健脾，化瘀消脂。适宜于痰瘀交阻型脂肪肝。黄精别名老虎姜，为百合科黄精属多年生草本植物。春秋两季挖取肉质根茎，除去地上茎及须根，洗净，放入锅中，或蒸笼内加水蒸煮，呈现油润时取出，晾晒，边晒边搓揉至干。也可在蒸后切片、切段，晒干、烘干，即为中药材黄精。黄精既能治疗多种疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。黄精分布于我国东北、华北地区和安徽、河南、浙江等省区，多生于背阴山坡、石缝、林木杂草丛中和山坡上，高50～100厘米。药理研究发现，黄精具有降血压、抑制高血糖，以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。据资料介绍，用黄精为主药，配以其他中药材，对治疗肺结核咯血、冠心病、心绞痛、肺燥干咳和百日咳等有显著疗效。
