山楂肉片 【原料】猪后腿肉200克,山楂片1克,荸荠30克,鸡蛋清2个,淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精盐、味精少许,清汤
鱼脑粉【原料】鱼脑(或鱼子)适量。【制作】将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服,每次服3一5克。
黄芝泽香饮【原料】黄精、灵芝各15克,陈皮、香附子各10克,泽泻6克。【制作】将黄精、灵芝、陈皮、香附子、泽泻加水煎煮,取汁。分2一3次
兔肉煨山药【原料】兔肉500克,淮山药50克,盐少许。【制作】将兔肉洗净,与淮山药共煮,开锅后改文火煨,饮汤吃肉。
清蒸枸杞甲鱼 【原料】甲鱼1只(约500克),枸杞子20克,水口蘑10克,辅料(精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤)适量。 【制作】将甲鱼
赤小豆鲤鱼汤【原料】赤小豆150克,鲤鱼1条(约500克),玫瑰花6克。【制作】将鲤鱼活杀去肠杂,与余二味加水适量,共煮至烂熟,吃肉喝汤。
首乌红枣粥 【原料】首乌粉30克,粳米75克,大枣5枚或小红枣8枚。 【制作】红枣洗后与粳米一起加适量水熬成粥,加入首乌粉以少量冷水
蚌肉豆腐汤 【原料】河蚌2只约150克,豆腐1克,马兰头100克。 【制作】将河蚌取肉洗净入锅略蝙,加水1碗,大火烧开后,倒入豆腐、马
薏米豆腐羹 【原料】鲜豆腐100克,慧米50克或米仁根150克。 【制作】将鲜豆腐、薏米、米仁根共水煎为羹。每天2次,连服3---5天。趁热
菜心马蹄虾 【原料】大河虾12只,精肉200克,青菜心250克,鸡蛋清一个(蛋黄作其他用),香干、香菇适量。精盐、生粉、蒜头、味精各少许。