蒜汁拌马齿苋 【原料】新鲜马齿苋300克,大蒜头60克,红糖1克。 【制作】将大蒜头剥去外皮,掰成蒜瓣,切碎,剁成茸状,加适量温开水
番茄鱼片 【原料】番茄250克,青鱼250克,黄酒5克,精盐3克,味精1克,鲜汤50克,鸡蛋2个,湿淀粉10克,精制植物油500克(实耗约50克)。
番茄荸荠 【原料】罐头荸荠500克,番茄酱20克,面粉100克,干淀粉50克,精盐2克,味精2克,酱油5克,黄酒10克,醋5克,白糖30克,精制油
番茄丝瓜 【原料】番茄400克,丝瓜300克,水发黑木耳20克,精制油、精盐、白糖、味精各适量。 【制作】将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块
蘑菇烧笋尖 【原料】鲜蘑菇300克,竹笋尖100克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉、麻油、精制油各适量。 【制作】将鲜
苜蓿绘豆腐 【原料】新鲜苜蓿250克,嫩豆腐200克,精盐、味精、麻油各适量。 【制作】将新鲜苜蓿拣去杂质、洗净,切成段,盛入淘箩,
菊山楂决明饮【原料】菊花3克,生山楂片、决明子各15克。【制作】诸料以沸水冲泡后,代茶饮。
山楂茶【原料】茶叶15克,生山楂数片。【制作】用沸水冲泡,加入生山楂,代茶饮。
荷叶茶【原料】鲜荷叶30克。【制作】鲜荷叶搓碎,煎水代茶频饮。
绿豆菊花茶【原料】绿豆60克,白菊花10克。【制作】将绿豆拣去杂质,淘洗干净,备用。将白菊花放入纱布袋中,扎口,与淘洗干净的绿豆同入沙