急性肝病患者由于食欲减退,摄入量少,血糖浓 度下降,易出现面色苍白、心悸汗出、体倦乏力等低血 糖反应。补充葡萄糖、蔗糖、蜜糖、
肝脏受损害时,维生素的摄入和合成减少而消耗增加,以致维生素缺乏,故应 适当补充B族维生素、维生素C及维生素A等,可以多选择如动物
脂肪代谢需要肝脏分泌的胆汁,但患急性肝病时,肝脏胆汁分泌不足,大量食 用高脂肪物质,强迫肝脏分泌胆汁,会增 加肝脏的负担,使病
白酒、啤酒等酒精饮品对肝脏来说 都是无异于是毒品,尤其是肝病患者,若再饮酒,必然会进一步破坏肝脏,使得病情加重。
正常饮食即可提供足够的营养,不提倡慢性肝病患者过度服用补药,也不应盲目服用保肝药物,以免加重肝脏负担,不利于康复。
肝病患者吃清淡食物如蔬菜水果类等对肝脏修复十分有益,但是有些情况 下,蔬菜如果食用不恰当,对肝病患者也会产生不利,因而应多加了
香菇过度浸泡 香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后 会转变为维生素D,用水浸泡或过度清洗或浸泡过的香菇会损失麦角甾醇等营养
炒豆芽菜一定要炒熟,因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,未经炒熟的豆芽菜中携带有这种有害物质,食用后可能会引起肝病患者恶心、
泡菜是在蔬菜中加入大量的盐及一些调料制作而成的一种半成品菜。两者的原 料多为白菜、萝卜、荠菜等,腌制泡菜制作时间短,所含的亚硝
肝病患者每天适当吃点水果有益于健康,但要注意以下几个问题: 水果储存时间太长不仅会消耗掉大量营养物质,而且腐败的水果还会产生