B族维生素是推动体内物质代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化为热量不可缺少的 物质,如果缺乏B族维生素,人体就容易出现代谢障碍,引起食
维生素C可提高肝脏酶的活性,强化分解排泄功能,是肝脏正常生物化学中不可 缺少的主要成分,并有降低血脂、治疗脂肪肝、增加对感染的
维生素E具有抗氧化作用,可以防止过氧 化脂质给肝脏带来的损害,还可以加速脂肪代 谢,从而可以防止脂肪肝形成。 成人每天维生素E的
肝脏受损害时,维生素的摄入和合成减少而消耗增加,以致维生素缺乏,故应 适当补充B族维生素、维生素C及维生素A等,可以多选择如动物
营养成分 空心菜营养成分比较丰富 , 含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、无机 盐、粗纤维、尼克酸、胡萝卜素,维生 素B1、维生素B2,
维生素与肝脏关系十分密切,肝脏 内贮存有多种维生素,它们直接参与肝内 生理生化代谢。病毒性肝炎患者对维生 素的吸收相对不足,容
维生素和矿物质的补充依靠食物最好,食物的选择上可以适量吃些新鲜的 水果如苹果,柑橘等,以促进肝脏对抗压力及修复损伤。
补充维生素、矿物质和膳食纤维 脂肪肝患者增加维生素、矿物质的供给不 仅有利于补充因肝脏受损而造成的缺乏,还对 调节血糖、血脂有
充足的热量可减少对蛋白质的消耗,减轻肝脏负担,有利于组织蛋白的合成。 肝硬化患者每日食物热量以2500~2800千卡为好。 较高的蛋
维生素 维生素A、维生素C、维生素E、维 生素K等都有一定的辅助抗肿瘤作用,其 中维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果 中,维生素A则可