菠菜味甘,性凉,入肝、胃、大肠、小肠经。【功效】(l)滋阴润燥:用于津液不足所致的口渴思饮、肠燥便秘。(2)养血止血:用于贫血
香菇又名香蕈、冬菇、冬菰、蘑菇。味甘,性平,入肝、胃经。【功效】(l)益气补中:治疗食欲不振,吐泻乏力。以其补虚健胃,增进食欲
乌贼鱼又名乌贼、墨斗鱼。味咸,性平,入肝、胃、肾经。【功效】(l)养血调经:适用于血虚头晕、经闭。(2)滋阴养津:用于阴虚神亏
海蜇又名海虫宅、水母。味咸,性平,入肝经。【功效】(l)滋阴润肺养胃:适用于肺燥咳嗽,痰不易咳出;胃阴不足,脘腹隐痛。(2)润肠
【原料】白鸽l只,枸杞子24克,黄精30克,味精、精盐各适量。【制作】将白鸽宰杀后,去净毛,剖除内脏,洗干净后切成小块,与枸杞子、黄精
【原料】猪胰l条(约l00克),淡菜50克,姜、花椒、盐、清汤适量。【制作】将猪胰洗净,切小块;淡菜用温水浸泡20分钟后洗净,捡去杂质(腹
【原料】雏鸽3只,枸杞子30克,清汤、料酒、生姜、细葱、味精、精盐各适量。【制作】(l)将雏鸽宰杀后去净毛,剖开洗净,每只剁为4块,然
【原料】鹌鹑l只,枸杞子50克,精盐、味精各适量。【制作】(l)将鹌鹑宰杀后,去掉毛爪,剖开后除去内脏,冲洗干净切成小块。(2)将鹌鹑
【原料】雏鸽3只,枸杞子30克,山茱萸30克,山药30克,鸡汤l250毫升,精盐6克,白糖5克,料酒5毫升,姜、葱、胡椒粉各少许。【制作】(l)
【原料】燕窝50克,枸杞子20克,龙眼肉20克,冰糖250克。【制作】(l)将燕窝放入开水中浸泡约20分钟,再换入清水,拣去绒毛污物,洗干净装