乙肝患者必须注意蛋白质的摄入量,如果每天的蛋白质摄入过多,就会引起肝脑病,这对于乙肝患者来说无疑是不利的。如果摄入的蛋白质量大
对于脂肪性肝硬化和酒精性肝损害患者更要注意脂肪的摄入质量,因饮食调理不当,可导致血液及生物膜中必需脂肪酸,即亚油酸、亚麻酸、花生
动物脂肪是机体重要的热源,少量摄取即可产生较高热量,并且脂肪具有独特风味,可增进食欲。维生素类、细胞代谢、激素功效、机体防