鸡肉鸡肝串 【原料】鸡脯肉250克,鸡肝250克,葱头100克,植物油75克,黄油25克,辣酱油15克,精盐8克,奶油25克,胡椒粉少许。【制法】
肉桂党参大枣饮 【原料】党参15克,肉桂3克,红枣10枚,红糖适量。 【制法】党参、肉桂、红枣加水煎取汁,加入红糖即可。 【用法】代茶
山茱萸蜜饮 【原料】山茱萸20克,川芎20克,蜂蜜30克。 【制法】山茱萸洗净与洗后切片的川芎加水同煮,取汁入蜂蜜调匀。 【用法】分2次
番茄冻 【原料】番茄1000克,白糖50克,琼脂30克。 【制法】 (1)将番茄洗干净,放入盆内,用开水烫一下,剥去皮,把番茄肉掰下放干净的
摊鸡蛋 【原料】鲜鸡蛋150克,植物油25克,精盐2 5克,葱花10克。 【制法】 (1)蛋洗净,磕入碗内,调均匀,加入精盐、葱花,再调匀。 (
蜜汁鲜李 【原料】鲜李子500克,白糖75克,蜂蜜25克,京糕丁、糖桂花少许。 【制法】 (1)将鲜李子洗净,用沸水稍烫,再用凉开水冲凉,去
多味茄泥 【原料】茄子250克,大蒜泥25克,香菜末5克,香油8克,酱油2克,辣酱油1克,精盐2克,味精1克,白糖1克,醋1克,花椒面1 5克,葱
冰糖李子 【原料】李子(七成熟)750克,绿樱桃10粒,白糖150克,糖桂花15克,水淀粉适量。 【制法】 (1)将李子放入沸水锅内,汆烫后迅速
白茅根藕节饮 【原料】白茅根60克,鲜藕节60克。 【制法】白茅根、藕节洗净切,加水煎水,去渣取汁。 【用法】分2次。 【营养与功效】
熘鸡脑 【原料】鸡蛋5个,熟火腿、水发香菇各15克,荸荠、面粉各50克,鸡汤200克,酱油13克,精盐2克,味精1克,白糖6克,醋8克,料酒6克