【原料】雏鸽3只,枸杞子30克,清汤、料酒、生姜、细葱、味精、精盐各适量。【制作】(l)将雏鸽宰杀后去净毛,剖开洗净,每只剁为4块,然
【原料】何首乌6克,黑豆30克,食盐适量。【制作】(l)何首乌加水煎汁去渣。(2)黑豆泡涨洗净煮l小时后,加入何首乌汁再煮30分钟,加食盐
【原料】鹌鹑l只,枸杞子50克,精盐、味精各适量。【制作】(l)将鹌鹑宰杀后,去掉毛爪,剖开后除去内脏,冲洗干净切成小块。(2)将鹌鹑
【原料】雏鸽3只,枸杞子30克,山茱萸30克,山药30克,鸡汤l250毫升,精盐6克,白糖5克,料酒5毫升,姜、葱、胡椒粉各少许。【制作】(l)
【原料】燕窝50克,枸杞子20克,龙眼肉20克,冰糖250克。【制作】(l)将燕窝放入开水中浸泡约20分钟,再换入清水,拣去绒毛污物,洗干净装
【原料】甲鱼l只(约l000克),枸杞子30克,山药30克,熟地黄l5克,女贞子l5克,生姜、葱段、味精、精盐各适量。【制作】(l)将甲鱼先放温
【原料】制何首乌30克,光鸭l只,食盐、生姜、料酒各适量。【制作】(l)将制何首乌研成细末,备用。(2)将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,用
【原料】枸杞子l5克,母鸡l只(约l500克),料酒、胡椒粉、生姜、细葱、味精、精盐各适量。【制作】(l)将鸡宰杀后除净毛,剁去爪,剖腹去
【原料】干蛤士蟆油45克,青豆l5克,枸杞子l0克,甜油25克,冰糖25克,葱、姜各适量。【制作】将干蛤士蟆油在水中浸泡2小时左右,除去黑色
【原料】何首乌50克,鲜猪肝250克,水发木耳25克,料酒、酱油、醋、菜油、湿淀粉、生姜、细葱、青菜叶、清汤、味精、精盐各适量。【制作】