草果赤豆炖母鸡 做法:童子母鸡1只去毛肚肠,与草果6克,赤小豆30克洗净入瓦罐同煮。鸡熟烂后可稍微放盐。空腹时饮汤食肉。鸡肉补虚
猪肝粥 做法:猪肝100~150克,大米50克。以鲜猪肝煮汤,用汤加大米煮粥食用,熟猪肝加调料食之。 特点及功效:本方补中益气,养血
黄精炖瘦猪肉 做法:黄精30~60克,瘦猪肉120~150克,放葱、姜、盐、黄酒少许。在饭锅上蒸或隔水炖。正餐时当菜食用。 特点及功效:
灵芝瘦肉汤 做法:鲜瘦猪肉100克,灵芝9克,黄芪20~30克,洗净加水煎煮使瘦肉烂熟,少许食盐调味,饮汤食肉。 特点及功效:黄芪补
鸡汁牛奶粥 做法:活鸡去毛除肠脏煮熟取汁250毫升,牛奶250毫升,大米50克。大米煮粥至熟时,加牛奶及鸡汁搅匀,再煮至大米开花即可
银耳羹 做法:银耳6克,大枣6枚,冰糖20克。银耳用温水泡开洗净。沙锅中清水250毫升把冰糖化开去浮沫后放人银耳、大枣,文火煮沸半小
灵芝刺五加粥 做法:灵芝粉6克,刺五加粉3克,燕麦(或小麦)面50克,山楂15克,白糖茶油适量。瓦罐中500毫升清水加山楂煮沸,将用凉水
食栗补肾粥 做法:生栗子250克,猪肾1个,粳米250克,陈皮6克,花椒10粒,食盐2克。鲜板栗阴干后待用;猪肾洗净撕去筋膜,切开片去腰
生地粥 做法:生地黄25克,粳米75克。鲜生地黄切细后,用适量清水在火上煮沸半小时后,倒出汁,再复熬1次。两次药液浓缩至100毫升备
香椿拌豆腐 做法:鲜香椿叶150克,或盐渍香椿叶100克,切成碎末与豆腐一块,加盐、味精,香油适量拌匀。 特点及功效:香椿清热解毒