【原料】珍珠草60克,猪肝90克,蜜枣3粒。【制作】(l)猪肝洗净后切片,用豆粉调匀。(2)珍珠草和蜜枣洗净。(3)用适量清水,先放珍珠草
【原料】鱼肉l50克,豆腐2块,青葙子l2克,海带少许,蔬菜酌量。【制作】(l)先将青葙子用4杯水以中火约煎l 5小时,煎至约2 5杯,去渣留汁
【原料】甘菊花30克,粳米l00克,白糖少许,清水适量。【制作】(l)将菊花去蒂,脱下花瓣,漂洗干净;粳米淘洗干净。(2)取锅放入清水、
【原料】栀子3克,菊花5克,粳米50克。【制作】先将栀子去壳取仁,菊花拣净杂质、风干,共为细末,待用。将粳米淘洗干净,入锅内加水,如常
【原料】绿豆l20克,海带80克,陈皮l0克,新鲜鲍鱼(连壳)l只,瘦猪肉l20克,精盐、生姜片、葱段少许。【制作】(l)拣选新鲜鲍鱼l只,壳
【原料】冬瓜250克,鲩鱼250克,姜2片,油、盐酌量。【制作】(l)鲩鱼以用尾部最好,洗净去鳞,用油、盐煎至金黄色。(2)冬瓜洗净,去皮
【原料】凤尾草24克,海带24克,油、盐适量。【制作】(l)凤尾草洗净,海带浸软后切段。(2)煲内放3碗水,用料一起放入,煮至l碗水时,调
【原料】金钱草40克,生薏苡仁80克,决明子40克,陈皮l0克,蜜枣4枚,猪横脷l条,精盐少许。【制作】(l)金钱草、生薏苡仁和决明子分别用
【原料】生鱼l条(约250克),丁葵草60克,大枣4个,生姜2片,细盐少许。【制作】(l)将丁葵草、大枣(去核)、生姜洗净;生鱼活杀,去鳞
【原料】活乌骨鸡l只(约l000克),白凤尾菇50克,黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。【制作】(l)鸡宰杀后控净血。(2)清水煮至90℃左右,