现代药理研究表明，维生素C能改善肝功能，主要表现为：①维生素C可抑制肝炎病毒活性和繁殖；②改善肝脏代谢功能；③防止肝脂肪变性和肝
维生素E是基本的营养物质，具有多种作用，但其生化功能尚未被完全认识。现代研究表明，维生素E是极强的抗氧化剂，具有稳定细脑膜脂质部
