西红柿牛肉。原料:西红柿150克,牛肉150克,酱油20克,白糖10克,料酒3克,生姜3克,精盐4克。制作:把西红柿洗净、去皮,切成块;牛肉洗
牛肉脯(《饮膳正要》)原料:牛肉2500克,砂仁6克,胡椒15克,高良姜6克,荜茇15克,陈皮6克,生姜50克,草果16克,大葱50克,食盐适量。
缀粉牛肉丝原料:牛肉200克,粉丝100克,韭菜50克,盐5克。白糖5克,味精2克,料酒5克,酱油10克,胡椒面0 5克,淀粉3克,油200克(实耗80
当归牛肉胶原料:当归250克,肥瘦黄牛肉2000克,细盐、黄酒,红糖适量。制作:(1)当归洗净,滤干。(2)牛肉洗净,切成小块。(3)将当归
油菜牛肉(炒)原料:油菜梗(或心)250克,牛肉200克,姜末5克,精盐3克,酱油15克。料酒10克,白糖3克,食油50克,胡椒粉0 5克,干淀粉4
番茄牛肉片原料:鲜番茄250克,牛肉100克。制法:鲜番茄250克,洗净切块;牛肉100克切成薄片,少许油、盐、糖调味同煮。制法:佐膳食用,每
姜汁牛肉饼原料:牛肉150克(剁成肉糜,放碟中),老姜汁1汤匙,酱油、花生油适量。制法:拌匀,隔水蒸熟佐膳。功效:适用于脾肾阳虚型,临
西红柿焖牛肉原料:西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克,酱油15克、白糖25克、料酒10克,水淀粉15克
大枣番茄煮牛肉[组成]大枣15枚,鲜番茄250g,牛肉100g。[制作]前二者洗净切块,牛肉切成薄片,用少许植物油、食盐、糖调味后煮熟。[用
蔬菜配牛肉排毒又降血糖原料瘦牛肉馅400克,盐半汤匙,豆蔻、油少量,鸡蛋一个,洋葱120克,生面包粉30克。牛奶2大汤匙,西红柿酱1大汤匙,