流质及半流质浓缩的饮食,较适合肝炎病患食用,一般,肝炎患者适合少量 多餐的进食方式,食物以熟食为佳,烹调 时应尽量选用新鲜清洁
清炒绿豆芽原材料:绿豆芽400克,虾米25克,香菜 10克,大葱5克,姜5克调味料:盐、鸡精各适量做法:1 绿豆芽择洗干净;虾米用清水 泡发
豆浆西兰花原材料:豆浆1杯,西兰花300克,火腿 50克,西红柿少许调味料:盐适量做法:1 西兰花择洗干净,掰成小块;火腿切成丝;西红柿洗
肥胖患者吃水果多多益善 水果虽然对于减肥具有一定的保健作用,但并非越多越好,很多水果富含单糖和多糖,长期过多进食反而会导致血糖、血
控制总热量摄入 脂肪肝患者往往是因为热量摄入太高所致,因此应控制热量供给。理想体重 (千克)=身高(厘米)-105(或100),男性165厘米
适当增加蛋白质的量 蛋白质中胱氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝的作 用,还有利于肝细胞的修复和再生以及减轻体
减少糖类摄入 糖类在体内可转变为脂肪, 对脂肪肝的形成有促进作用。应 减少糖类和甜食的量,不要用精 制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜
补充维生素、矿物质和膳食纤维 脂肪肝患者增加维生素、矿物质的供给不 仅有利于补充因肝脏受损而造成的缺乏,还对 调节血糖、血脂有
控制脂肪和胆固醇的摄入 应适量控制胆固醇高的食物,最好选择易消化而含胆固醇 少的植物油 ,植物油不含胆固醇 ,可防止脂肪肝的发
改变不良的饮食习惯 过量摄食、吃零食、吃夜宵及追求调味浓 的食物均可引起体内脂肪过度蓄积,容易引起 脂肪肝。一般来说,脂肪肝患