脂肪肝患者如何合理摄取脂肪性食物?——宜低脂肪饮食,每日脂肪摄入量35~50克,按标准体重计算每千克体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等。可
脂肪肝患者如何看待食物中的胆固醇?——胆固醇是细胞膜的组成部分,参与了一些甾体类激素和胆汁酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其他的营养成分也很丰富,如果过分忌食这类食
脂肪肝患者如何充分利用食物蛋白质?——每日摄入蛋白质80~100克。每天按每千克体重可给1.2~1.5克,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比
膳食纤维与脂肪肝有何关系?——膳食纤维是指在植物性食物中所含的不能被机体吸收利用,却是维护人体健康必不可缺少的物质。这类物质主要存在于植物的叶、茎、根及种子的细胞壁
为何脂肪肝患者的维生素不可少?——维生素是维持人体生命和健康必不可少的物质。它不能在人体内合成或合成的量很少,不足以满足人体的需要,所以必须由食物或药物提供。与脂质代谢
哪些食品富含预防脂肪肝的维生素?——B族维生素有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素及叶酸等。它们在肝脏含量最为丰富,参与酶的组成,与代谢密切相关。黄豆
多饮水对脂肪肝患者有何好处?——水是人体的重要组成成分,水在体内有非常重要的生理作用。饮水与健康的关系非常密切,如果人体饮水不足,许多正常的生理功能就会发生障碍,结果
对肥胖性脂肪肝患者水果多多益善吗?——我们应考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害,应尽可能选用苹果、梨等含糖量低的水果,且量不能太多,必要时以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水
脂肪肝患者应该全吃素食吗?——有些人认为,既然吃好多的肉类、糖类容易得脂肪肝,那干脆今后完全吃素食算了!其实,如不摄入胆固醇相关成分,人体肝脏也照样夜以继日地加工合成
脂肪肝患者吃菜为什么不能多放油?——肝脏发生病变后,肝细胞会有不同程度的损害,坏死的肝细胞需要靠蛋白质来修补,如果脂肪摄入过多,脂肪就会在肝内堆积,可出现脂肪肝,影响肝细