蔬果类食物不应反着季节购买,水果应以当季为主,例如夏天可以适当多买些葡萄、西瓜、香蕉、桃子等水果, 而冬季则可以适当多买些橘子
水产品类食物,应以各种淡水鱼、 虾,以及海鱼为主,比如鲫鱼、鲤鱼、 带鱼等,其营养价值与禽肉类相似,另 外,脂肪含量也比较少,
豆制品如香干、豆腐等均含有丰富的蛋白质,另外豆制品的种类十分多样,价格也较为便宜,因此慢性肝炎患 者不妨多选购豆制品类食物。
杞枣煲蛋羹 做法:枸杞子20克,灵宝枣2枚(或大枣10枚),鸡蛋2个,西米15克加适量清水同煮。待鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。吃蛋饮羹。
灵芝刺五加粥 做法:灵芝粉6克,刺五加粉3克,燕麦(或小麦)面50克,山楂15克,白糖茶油适量。瓦罐中500毫升清水加山楂煮沸,将用凉水
虫草鹌鹑 做法:虫草(冬虫夏草)8克,鹤鹑8只,生姜10克,葱白10克,食盐1 5克,鸡汤300克,胡椒粉适量(1 5~2克)。将虫草去灰屑,温水
茜草鸭血 食材与做法:鲜茜草60克,用料酒50毫升泡6小时后,压汁弃渣,与鸭血一起隔水蒸熟,饮汁及鸭血。 特点及功效:此方治胃气
①佛手柑饮:佛手柑巧克,白糖适量。泡茶饮,每日3~4次。与粳米煮粥,即为佛手柑粥,常吃效果更佳。 ②萝卜芹菜车前饮:鲜芹菜100~150
肝郁脾虚型。患者常有疲乏无力、纳差、厌油、腹胀、头晕、便溏。肝肿大,舌质淡红或偏红,苔薄白而腻,脉弦滑或细。药膳举例: ①赤
气滞血淤型。此型患者常有两胁胀痛、面色紫暗、肝掌、蜘蛛痣。药膳治疗宜活血通络,益气健脾。药膳举例: ①双楂叶汤:山楂、布楂叶各