鲫鱼黄芪汤[组成]活鲫鱼1条(重约400g),黄芪30g。[制作]将鱼去鳞及内脏,抠去鳃,洗净;黄芪切片,洗净,用纱布袋装好,扎紧口。先将
赤小豆冬瓜鲤鱼汤[组成]鲜鲤鱼1条(重约500g),赤小豆100g,冬瓜200g。[制作]将鲜鲤鱼去鳞、去内脏后同赤小豆一起煮到半熟时加入冬瓜
大蒜蒸西瓜[组成]大蒜60~90g,西瓜1个(重约2000g)。[制作]先用尖刀在西瓜皮上挖一个三角形的孔洞,大蒜去皮放入西瓜内,再用挖去的
清蒸田鸡[组成]田鸡250g,葱白、姜块各适量,米酒、精盐、味精少许。[制作]将田鸡剥皮去内脏,放入碗内,加适量水,放入米酒、葱、姜、
桂花青蛙粥[组成]桂花10g,青蛙3只,白米50g。[制作]将青蛙去皮、去内脏后洗净,蛙肉、白米同煮粥,粥将成时加入桂花,再煮沸片刻即可
大枣鳖甲汤[组成]鳖甲15g,大枣10枚,食醋、白糖适量。[制作]将鳖甲拍碎,大枣洗净,二者共放入锅中,加水适量,置于小火上慢炖1h,加
地耳鸡蛋羹[组成]鲜地耳草200g(干品100g),鸡蛋2枚。[制作]将地耳草、鸡蛋同煮,蛋熟后去壳复煮片刻即可饮汤吃蛋。[用法]每日1次,
山药龙眼肉炖甲鱼[组成]山药片30g,龙眼肉20g,甲鱼1只(重约500g)。[制作]先将甲鱼在45?℃温水中使其排尽尿液,后烫死去肠杂及头爪,
李子茶[组成]鲜李子100~150g,绿茶2g,蜂蜜25g。[制作]将鲜李子剖开,加水300mL,煮沸3min,再加绿茶与蜂蜜煮沸后即可。[用法]每日1
猪肝豆腐汤[组成]猪肝80g,豆腐250g。[制作]猪肝洗净切薄片,豆腐切厚片。锅中水沸,放入豆腐,加盐少许,再煮沸后入猪肝,煮3~5min,